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在硝化反应中,硝酸比是用于描述反应物硝酸与被硝化物之间的相对数量关系的一个重要参数。 分析三个选项: A. 硝酸和被硝化物的体积比:体积比受到物质的状态(固态、液态或气态)以及温度和压力的影响,因此在化学计量中不是常用的比值。 B. 硝酸和被硝化物的质量比:虽然质量是一个容易测量的物理量,但在化学计量中,质量比并不直接反映物质的化学计量关系。 C. 硝酸和被硝化物的摩尔比:摩尔比是化学计量中常用的比值,因为它直接反映了参与反应的物质的分子或原子数量。在硝化反应中,使用摩尔比可以更准确地描述硝酸与被硝化物之间的反应比例。 因此,硝化反应中的硝酸比是指硝酸和被硝化物的摩尔比。所以正确答案是C。【参考解析】
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