首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 为制定菜点价格提供依据的定价程序是()。

  1. A、判断市场需求
  2. B、确定定价目标
  3. C、量本利综合分析法
  4. D、预测菜点成本
参考答案：D

你可能需要的试题

1. 【单选题】 干木耳200克，经加工得600克水发木耳木，此木耳涨发率是()。

  1. A、0.33
  2. B、3
  3. C、3.75
  4. D、4
点击查看答案

2. 【单选题】 跑油是指面坯中的油脂从()溢出。

  1. A、面团面坯
  2. B、油面皮层
  3. C、水面皮层
  4. D、馅料
点击查看答案

3. 【单选题】 我国规定肉制品中亚硝酸盐的残留量不得超过()g/Kg。

  1. A、0.03
  2. B、0.05
  3. C、0.15
  4. D、0.5
点击查看答案

4. 【单选题】 下列中不科学的喝水方法是()。

  1. A、清晨空腹喝一杯凉开水
  2. B、夏季重体力活动时，适当饮用淡盐水
  3. C、饥渴时适量饮水
  4. D、吃饭时大量饮水
点击查看答案

5. 【单选题】 在厨房范围内，菜点成本是指构成产品的()耗费之和。

  1. A、燃料
  2. B、人工
  3. C、原料
  4. D、全部
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文