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在化学领域，特别是涉及到硝化反应时，各种比例的计算是非常重要的。硝化反应中的酸油比，是指混酸与被硝化物的比例关系。具体到这个问题，我们要确定的是酸油比是以什么方式来计算的。 * 选项A是摩尔比。摩尔比通常用于描述化学反应中不同物质的摩尔数的比例。然而，在硝化反应中，我们更关注的是反应物的质量和体积，而非其摩尔数。 * 选项B是重量比。虽然重量比可以用于描述两种物质的质量关系，但在硝化反应中，我们更倾向于使用质量比而不是重量比，因为“质量”是一个更精确和科学的术语，而“重量”可能受到重力加速度等外部因素的影响。 * 选项C是质量比。质量比是描述两种物质质量的比例。在硝化反应中，我们通常根据反应物和生成物的质量来计算酸油比，这是因为质量是一个可以直接测量和计算的物理量，对于反应控制和产物分析都非常重要。 因此，硝化反应的酸油比是指混酸与被硝化物的质量比。 综上所述，答案是C，质量比。【参考解析】
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