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这个陈述“众所周知重金属对人体会造成中毒，而轻金属则不会。因此我们可以放心地使用铝等轻金属制作的餐具”是不准确的。虽然重金属如铅、汞等确实可能对人体造成严重的健康问题，但这并不意味着轻金属就完全没有危害。 实际上，铝虽然是一种轻金属，但在某些条件下，比如过度摄入或者特定的化学反应下，也可能对人体健康产生负面影响。尤其是铝制餐具在长时间使用或者在酸性环境下，可能会释放出铝离子，进而被人体摄入。尽管目前关于铝对健康的具体影响还存在一些争议，但一些研究表明，铝可能与某些神经系统疾病有关。 此外，其他轻金属或合金也可能具有潜在的毒性或风险。因此，虽然重金属确实需要特别警惕，但也不能简单地认为轻金属就是安全的。在使用任何金属制品时，包括餐具，都应考虑到其可能的安全隐患，并遵循适当的使用和保养指南。 因此，正确答案是B，这个陈述是错误的。【参考解析】
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