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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 有关谷类食物说法错误的是。

  1. A、谷类包括稻米、小麦、小米、玉米等
  2. B、含有胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质
  3. C、主要提供碳水化合物、蛋白质、B族维生素及膳食纤维。
  4. D、谷类中人体必需的赖氨酸含量较低
  5. E、维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里
参考答案：B

谷类是膳食中主要来源之一，包括米、面、杂粮等，主要提供碳水化合物、蛋白质、膳食纤维及B族维生素。由于谷物食品中的赖氨酸含量甚低，且在加工过程中易被破坏而缺乏，故称为第一限制性氨基酸。而由于维生素和矿物质主要分布在谷粒外部的糊粉层和胚芽里，因此适当食用粗粮是补充维生素和矿物质的形式之一。胰蛋白酶抑制素、皂苷等有毒物质主要存在于未煮熟的豆类中。【参考解析】

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1. 【单选题】 下列说法中，不属于健康管理师主要目标的是。

  1. A、完善健康和福利，减少健康危险因素
  2. B、预防疾病高危人群患病，易化疾病早期诊断
  3. C、采取一切可能的措施，预防和控制非传染性疾病，促进精神卫生
  4. D、增加临床效用效率，避免可预防的疾病相关并发症的疾病
  5. E、消除或减少无效或不必要的医疗服务，对疾病结局作出度量并提供持续的评估和改进
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2. 【多选题】 信息录入过程中容易发生的错误包括。

  1. A、遗漏数据
  2. B、重复录入数据
  3. C、读不懂手写文字
  4. D、错误的答案
  5. E、编码错误
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3. 【单选题】 SCL-90的精神抑郁是指。

  1. A、多梦、恐怖心态
  2. B、苦闷的情感与心境
  3. C、生活兴趣减退
  4. D、动力缺乏活力丧失
  5. E、悲观失望以至于自杀
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4. 【单选题】 各种原因所致的身体结构、器官及系统生理功能以及心理功能的异常或缺损，对人产生一定程度影响，称为。

  1. A、残损
  2. B、残疾
  3. C、残障
  4. D、残废
  5. E、残缺
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5. 【单选题】 与一般应用科学相比，临床医学的显著特点是。

  1. A、临床医学通常是在医学研究的基础上发生发展的
  2. B、须严格按诊断标准，诊断和治疗疾病
  3. C、只能探索性地最大限度缓解患者的痛苦，挽救或延长患者生命
  4. D、只能依靠动物实验代替临床实验
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