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安全教育中的专业安全技术知识教育主要关注特定工种在工作过程中所需掌握和应用的专门安全技术知识。这种教育旨在确保工人能够正确、安全地执行其工作任务，预防和减少工作场所的事故和伤害。 现在我们来逐一分析这三个选项： A. 锅炉、起重机械：这些都是特定的工种或设备，它们涉及到一系列专业安全技术知识。工人需要了解这些设备的操作规程、安全注意事项以及应急处理措施等，以确保在使用过程中不发生安全事故。 B. 生产技术：虽然生产技术是工作过程中不可或缺的一部分，但它更多地关注的是生产过程的原理、方法和效率，而并非直接涉及安全技术的教育。安全技术知识教育的重点在于如何安全地操作设备和执行任务，而不是技术本身。 C. 工业防尘防毒：这也是安全技术知识教育的一部分。在工业环境中，工人需要了解如何有效防止粉尘和有毒物质的危害，这包括使用防护设备、执行清洁和维护程序以及应对紧急情况的措施。 综上所述，选项B“生产技术”与专业安全技术知识教育的核心目标不符，因此正确答案应为B。安全技术知识教育关注的是特定工种在工作过程中的安全操作，而不是一般的生产技术知识。【参考解析】
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