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爆破片与安全阀在作用上是相似的，它们都被用于压力控制，以防止设备或系统内的压力超过设计的安全极限。 关于给出的选项： A. 无毒、无腐蚀：这个描述与是否使用爆破片没有直接关系。设备的材料选择会考虑物质的毒性和腐蚀性，但爆破片的选择更多地是基于工作压力和物质的特性。 B. 不易发生结晶、聚合或产生粘性较大物质：这些特性可能会影响设备的运行，但并不直接决定是否使用爆破片。例如，对于不易发生这些现象的物质，可以使用其他类型的压力控制装置。 C. 易发生结晶、聚合或产生粘性较大物质：这些物质有可能在设备或安全阀内堵塞或积累，从而影响其正常功能。在这种情况下，爆破片可能是一个更好的选择，因为它没有像安全阀那样的运动部件，从而减少了堵塞的风险。 因此，爆破片特别适用于易发生结晶、聚合或产生粘性较大物质的场合，这样可以确保在设备内部压力异常升高时，爆破片能够迅速并可靠地破裂，从而释放压力并保护设备的安全。 所以，正确答案是C。【参考解析】
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