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爆炸现象是物质在极短的时间内发生剧烈的物理或化学变化，释放出大量能量并产生高温高压的现象。这些变化会引发一系列的效应。 首先，看选项A，温度升高确实是爆炸过程中的一个特点，因为爆炸过程中释放的大量能量会导致局部温度升高。但是，这并不是爆炸的最主要特征，因为许多其他物理和化学过程也会导致温度升高。 接下来是选项B，压力急剧升高。在爆炸发生时，能量在极短的时间内被释放出来，并转化为气体的膨胀。这种膨胀会导致爆炸中心的压力急剧升高，并向外传播形成冲击波。这种压力的变化是爆炸的一个非常显著和关键的特征，它会对周围环境产生巨大的影响，如破坏物体、引发震动等。 最后是选项C，周围介质振动。这确实是爆炸后的一种现象，因为爆炸产生的冲击波会使周围的介质发生振动。然而，振动更多是爆炸结果的表现，而不是爆炸现象本身的最主要特征。 综上所述，爆炸现象的最主要特征是压力急剧升高。这种压力的变化是爆炸的核心特征，它不仅反映了爆炸释放能量的强度，还会对周围环境产生直接的影响。因此，正确答案是B，压力急剧升高。【参考解析】
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