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石油加工过程产生的废水主要包括炼油、裂化、催化、重整等加工过程中所产生的废水。这种废水中含有石油类、苯、酚、醛酮、氨基酸、有机酸、杂环芳烃、重金属离子等多种有机和无机物质。这些物质在一定条件下会形成难降解、有毒有害的污染物，对人体健康和环境造成较大的危害。鉴于石油加工废水的成分复杂、难以降解的特点，对其处理需要采用科学、环保的方法，如生物法、化学法、物理化学法等。 有机废水一般是指由造纸、皮革及食品等行业排出的，含有碳水化合物、蛋白质、油脂、木质素等有机物质的废水。这些物质以悬浮或溶解状态存在于污水中，可通过微生物的生物化学作用而分解。在其分解过程中需要消耗氧气，因而被称为耗氧污染物。这种污染物可造成水中溶解氧减少，影响鱼类和其他水生生物的生长。 由于石油加工过程中产生的废水含有高浓度的有机物，这些有机物的含量非常高，可以说是典型的有机废水。因此，从成分分析角度来看，石油加工过程的废水确实是有机废水。所以，**石油加工过程的废水是有机废水**这一说法是正确的，答案为A，正确。【参考解析】
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