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**油脂确实会引起污水中的COD(化学需氧量)升高**。化学需氧量(COD或CODcr)是指在一定严格的条件下,水中的还原性物质在外加的强氧化剂的作用下,被氧化分解时所消耗氧化剂的数量,以氧的mg/L表示。油脂作为大分子有机物,其分解过程需要消耗大量的氧气,这会导致水中的COD值升高。因此,油脂的存在会增加污水中的还原性物质,进而导致COD升高。所以,参考答案“油脂不会引起污水COD升高”是错误的。【参考解析】
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