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**平衡水分是不能被干燥除去的水分**。平衡水分是指在一定的温度和湿度条件下,物料与周围空气达到水分平衡状态时所具有的水分。在这种状态下,物料内部的水分和表面的水分达到动态平衡,即物料内部的水分不再向外蒸发,而外部的水分也不再向物料内部渗透。因此,这部分水分是不能通过常规的干燥方法除去的。 所以,对于这个问题,参考答案是正确的,选项B“错误”是正确的回答。【参考解析】
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