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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 经测定某种送检豆类，每百克的含氮量为3.2克，相当蛋白质含量为。

  1. A、20克/100克
  2. B、25克/100克
  3. C、30克/100克
  4. D、35克/100克
  5. E、10克/100克
参考答案：A

通过学习营养与食品安全相关知识，可以指导，蛋白质的百分含量（g%）=每克样品中含氮量（g）×6.25×100%，所以，题中豆类的蛋白质含量为：3.2×6.25×100%=20g，故答案为A。【参考解析】

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2. 【单选题】 关于临床试验的对照组，下列哪种说法是正确的。

  1. A、为患病的患者组成，但处理因素与实验组不同
  2. B、由人群中的非病例组成
  3. C、与病人同时人院的非某病的病例
  4. D、患某病的较轻型病例
  5. E、对照组的设立是为了防止抽样误差
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3. 【单选题】 样本均数的标准差越小说明。

  1. A、观察个体的变异度越小
  2. B、观察个体的变异度越大
  3. C、抽样误差越大
  4. D、均数的代表性越差
  5. E、数据呈现分散的趋势
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4. 【单选题】 封面信是每份调查问卷前的一段话，它的作用不包括。

  1. A、向被调查者介绍和说明调查者的身份或调查主办的单位
  2. B、问卷的填写说明
  3. C、调查的内容
  4. D、调查的目的和意义
  5. E、回收问卷的时间和方式及其他信息
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5. 【单选题】 关于健康教育的解释正确的是。

  1. A、健康教育是简单的卫生知识的宣传
  2. B、健康教育是有效的治疗因素
  3. C、健康教育是单纯的教育活动
  4. D、健康教育的核心是促使个体或群体改变不健康的行为和生活方式，从而提高健康状况
  5. E、健康教育的核心是促使个体或群体改变不健康的价值观
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