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题目内容（试题来至安考100分）

【多选题】 食物中毒指的是。

  1. A、发病与食物有关
  2. B、摄人了含有生物性、化学性有毒有害物质的食品
  3. C、把有毒有害物质当作食品摄人后所出现的非传染性（不属于传染病）急性、亚急性疾病
  4. D、因暴饮暴食而引起的急性肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫、囊虫病）
  5. E、属于食物源性疾病的范畴
参考答案：ABCE

食物中毒指的是一类最重要的食源性疾病，指摄入含有生物性、化学性有毒有害物质的食物或把有毒有害物质当作食品摄入后所出现的非传染性的急性、亚急性疾病。 食物中毒不包括因暴饮暴食引起的急性胃肠炎、食源性肠道传染病（如伤寒）和寄生虫病（如旋毛虫病）；也不包括因一次大量或长期少量摄入某些有毒、有害物质而引起的以慢性毒害为主要特征（如致癌、致畸、致突变）的疾病。 因此本题选择ABCE。【参考解析】

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