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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 蛋白质的生理功能不包括。

  1. A、构成机体组织、器官的重要成分
  2. B、免疫蛋白维持机体免疫功能
  3. C、维持体液平衡和酸碱平衡
  4. D、供给能量
  5. E、调节胃肠功能
参考答案：E

蛋白质能构成和修补身体组织。蛋白质能构成生理活性物质。蛋白质能调节渗透压。蛋白质能供给能量。【参考解析】

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1. 【单选题】 绝对危险性通常是。

  1. A、众数
  2. B、比值比
  3. C、百分位数
  4. D、概率值
  5. E、均数
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2. 【单选题】 关于相对危险度(RR)的描述正确的是。

  1. A、不是流行病学病因调查的测量指标
  2. B、在估计公共卫生措施的影响时比特异危险度更有用
  3. C、在调查特定疾病的病因时比归因危险度更有用
  4. D、无效假设值为零
  5. E、以上都不是
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3. 【单选题】 某因素与疾病的关系RR=1，95%可信区间为0.7～1.5，这意味着。

  1. A、该RR值95%的可能是错误的
  2. B、该RR值在0.7～1.5之间的机会为95%
  3. C、该RR值说明该因素与疾病无关，而95%区间说明有联系
  4. D、存在偏倚的可能性为95%
  5. E、RR值正负联系均存在
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4. 【单选题】 当一个人的膳食由动物性食物为主转为以植物性食物为主的时候，会出现。

  1. A、胆固醇水平会下降
  2. B、甘油三酯水平会大幅度下降
  3. C、胆固醇和甘油三酯水平都会明显下降
  4. D、胆固醇水平上升，但甘油三酯水平下降
  5. E、胆固醇和甘油三酯水平均上升
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5. 【单选题】 在某社区一项针对肥胖的健康教育干预试验中，对项目活动的执行情况进行评估是。

  1. A、形成评价
  2. B、效应评价
  3. C、过程评价
  4. D、结局评价
  5. E、总结评价
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