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事故的直接原因是安全联锁装置失效(A),无法阻止错误操作。虽然张三有P证,但题目暗示P证并不涵盖操作杀菌锅的资质(例如杀菌锅可能需要特定压力容器操作证,而P证不适用),因此他属于无证操作(B)。同时,他在釜门未关闭时开启进气阀属于明显违规行为(C)。D选项错误,因为P证并不能合法操作该设备。综上,事故原因为设备故障(A)、资质不符(B)和操作违规(C)。【参考解析】
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