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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 对流干燥是一个传热和传质相结合的过程。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

对流干燥确实是一个传热和传质相结合的过程。在这个过程中，热空气或其他气体被用来与湿物料进行接触，以对湿物料进行加热。这导致湿物料中的水分蒸发，从而实现干燥的目的。 * **传热**：这是指热量从热空气或其他加热介质传递到湿物料的过程。湿物料因受热而使其温度升高，这有助于加速水分的蒸发。 * **传质**：这是指水分从湿物料内部迁移到其表面，并最终蒸发到空气中的过程。传质过程受到温度、湿度、物料性质以及气体流速等多种因素的影响。 因此，对流干燥是一个典型的涉及热量传递和质量传递的复合过程。基于这一点，答案是：A,正确。【参考解析】

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