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醋酸确实是一种可燃物质，这意味着它可以在一定条件下燃烧。关于火灾扑救方法，我们需要了解化学干粉、1211泡沫灭火器和水的性质及其灭火机制。 1. 化学干粉灭火器：这种灭火器内部装有特殊的干粉，这些干粉在接触火焰时会发生化学反应，抑制火焰的燃烧，因此适用于扑救多种类型的火灾，包括可燃液体和气体的火灾。 2. 1211泡沫灭火器：1211是一种卤代烃灭火剂，它通过释放不燃的卤代烃气体来稀释空气中的氧气或化学抑制燃烧反应，适用于扑灭可燃液体、气体和电气设备的火灾。 3. 水：水是最常见的灭火剂，它主要通过降低火焰的温度到其燃点以下来扑灭火灾。然而，对于某些特定类型的火灾，如水溶性液体或某些化学品的火灾，用水可能会加剧火势，因为这些物质会与水发生反应释放更多的热量。 考虑到醋酸是可燃的，但并没有特殊指出它与水或其他灭火剂会发生危险的化学反应，因此，通常情况下，使用化学干粉、1211泡沫灭火器或水都可以用来扑救由醋酸引起的火灾。所以，题目中的说法“醋酸是可燃物质,如果发生火灾,可用化学干粉、1211泡沫灭火器或水扑救”是正确的。 答案是：A，正确。【参考解析】
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