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这个事故的发生是因为新加的导热油没有经过煮油步骤。煮油的作用是去除油中的水分和挥发物,避免高温运行时突然汽化膨胀。未煮油直接运行,水分和挥发物受热迅速汽化,导致导热油剧烈沸腾(爆沸),压力骤增,油从膨胀槽排空管喷出。喷出的高温油遇到未熄灭的烟头这类明火,自然引发火灾。整个过程符合常见的热油系统操作失误引发事故的机理。【参考解析】
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