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这个问题涉及化学反应催化剂的选择及其反应条件的控制。镍催化剂被用于加速两种类型的反应：甲烷化反应和不饱和烃的加氢反应。 关键信息如下： * 镍作为活性中心的催化剂能加速两种不同类型的反应。 * 必须严格控制氢气中的某种成分的含量，以防止发生“飞温现象”。 * 候选项有A（乙烯）、B（乙炔）和C（甲烷）。 飞温现象通常是由于催化剂表面上的放热反应失控导致的。在不饱和烃的加氢反应中，乙炔和乙烯都是可能的反应物。在这些反应中，乙炔的反应活性通常更高，更容易与氢气发生放热反应，导致温度快速上升，即飞温现象。 考虑到这些反应特性和催化剂的性质，我们可以推理： * 甲烷（C）是一个饱和烃，不会在镍催化剂的存在下与氢气发生加氢反应，因此不是需要严格控制的成分。 * 乙炔（B）虽然可能导致飞温现象，但在工业实践中，通过适当的反应条件控制，使用镍催化剂时通常可以相对安全地处理乙炔。 * 乙烯（A）也是一个不饱和烃，可以在镍催化剂的作用下与氢气发生加氢反应。由于乙烯的加氢反应放热量低于乙炔，通常不会导致飞温现象。但是，如果氢气中乙烯的浓度过高，也可能导致催化剂表面积累过多的热量，从而引发飞温现象。 综上所述，虽然乙烯（A）和乙炔（B）都有可能引起飞温现象，但在实际工业应用中，乙烯通常被视为更有可能导致飞温现象的物质，因为乙烯的加氢反应可能更容易失控。因此，答案是A，乙烯。【参考解析】
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