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油类着火时用水扑救会使油浮在水面继续燃烧,甚至因高温导致水瞬间蒸发,产生蒸汽使油飞溅,扩大火势。正确的做法是用干粉灭火器、二氧化碳灭火器或覆盖沙土等方式隔绝氧气灭火。因此,禁止用水是正确的。【参考解析】
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