最新试题

• 1、 茶艺馆应保持整洁、环境舒适、桌椅整齐。做到地面无垃圾、间窗无积灰、洗手间无异味等。
• 2、 孟臣罐是明末清初时的制壶大师惠孟臣，其制作的小壶非常闻名，后人把精美的紫砂壶称为孟臣罐。
• 3、 隋唐以前，我国饮茶仍属粗放饮茶，除使用陶瓷器具外，民间多用竹木制作而成。
• 4、 当客人在交际场合说了错话或做了不自然的动作时，茶艺服务人员就不要再老是看着他的脸。
• 5、 茶人在品茗时，为了增加品茗的情趣，可以播放古筝曲等快节奏的纯音乐。
• 6、 明代陶瓷茶具逐渐兴起，“景瓷宜陶”成为明代茶具的代表。
• 7、 冲泡普洱茶的茶具最佳选择紫砂壶、煮茶器，其次是瓷壶、盖碗。
• 8、 斗茶的主要内容是通过比茶面汤花和品尝鉴赏茶汤以定品质优劣和调茶技术的一种品茶艺术。
• 9、 藏族最喜欢喝的是从吐蕃时期就已开始流传的酥油茶。
• 10、 水的硬度和ＰＨ值关系密切，而ＰＨ值又影响茶汤色泽及口味。
• 11、 茶叶保存应注意水分的控制，当其水分含量超过3%时，就会加速茶叶的变质。
• 12、 一般来说，茶叶作料按其食用方式可以归纳为食物型和加香型两种。
• 13、 洞庭碧螺春的品质特点是外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
• 14、 泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。
• 15、 “豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中，直接用开水沏泡而成。
• 16、 清香型铁观音具有“三绿”的特点，( )不属于“三绿”的特点。
• 17、 桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料，还是桃江人待客的佳品。
• 18、 茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( )，茶叶褐变速度将增加3—5倍。
• 19、 蒙古族人民喝的奶茶，用的多为( )和黑砖茶，并用铁锅烹煮。
• 20、 下列( )不属于紫砂壶选购的注意事项。
• 21、 个人礼仪是以( )为支点，以( )为基础。
• 22、 职业道德的原则，就是一系列道德规范中所体现出的最根本的、最具代表性的( )。
• 23、 紫外线可促进植物色素或( )的氧化，特别是叶绿素易受广的照射而退化。
• 24、 下列( )不属于行茶程序的第一阶段（准备阶段）。
• 25、 ( )品质特点是：外形细长匀整，有白毫，色泽乌黑有光，香气清纯甜和，滋味鲜醇，汤色金黄色，叶底红匀。
• 26、 在正式场合下，在了解客人身份后，茶艺师应将主宾安排在主人的( )。
• 27、 下列( )属于甜花香类，具有玫瑰香。
• 28、 茶艺表演中的“四艺”出现于( )。
• 29、 擂茶按原料和制作方法不同，可分为：一为米茶，米茶就是古人所称的( )。
• 30、 茶艺服务人员在为日本或( )宾客泡茶时应注意泡茶的规范，因为他们不仅讲究喝茶，更注重喝茶的礼法。