题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
擂茶在宋代称为( )。
- A、米粥
- B、茗粥
- C、黍粥
- D、面粥
参考答案：B
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1.
【单选题】
用玻璃杯用具泡茶的准备中，辅助用具包含：茶荷、茶则、茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶巾、( )。
- A、随手泡
- B、茶船
- C、储茶器
- D、茶海
2.
【单选题】
白茶冲泡时，泡茶用高冲法按同一方向冲入开水( )，一般七八成满为宜。
- A、100-150毫升
- B、100-120亳升
- C、120-150毫升
- D、90-100毫升
3.
【单选题】
品饮乌龙功夫茶的起源时代是( )。
- A、元代
- B、民国
- C、明代
- D、清代
4.
【单选题】
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、( )、备器、雅室、冲泡、品尝。
- A、观色
- B、择水
- C、闻香
- D、赏茶
5.
【单选题】
在茶馆营业中，以下( )现象不符合《食品卫生法》的卫生要求。
- A、对营业场所通风条件要求高
- B、使用空气净化器
- C、使用净水器
- D、在营业时间内随意使用灭鼠药
