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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 茶叶保存应注意水分的控制，当茶叶水分含量( )时，就会加速茶叶的变质。

  1. A、超过4%
  2. B、达到5%
  3. C、不足5%
  4. D、超过5%
参考答案：D

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1. 【单选题】 具有降血脂、杀菌消炎、抗氧化、抗衰老、抗辐射、抗突变等药理作用。

  1. A、氨基酸
  2. B、茶多酚
  3. C、叶绿素
  4. D、氟化物
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2. 【单选题】 红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是( )。

  1. A、红茶清香，绿茶甜香，乌龙茶浓香
  2. B、红茶甜香，绿茶花香，乌龙茶熟香
  3. C、红茶浓香，绿茶清香，乌龙茶甜香
  4. D、红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶花香
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3. 【单选题】 斗茶起源于( )。

  1. A、汉朝
  2. B、唐朝
  3. C、宋朝
  4. D、元朝
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4. 【单选题】 蒙顶甘露的品质特点：外形紧卷多毫，色泽( )有润。

  1. A、黄绿
  2. B、嫩绿
  3. C、绿黄
  4. D、暗绿
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5. 【单选题】 品饮台湾乌龙茶时，将泡好的茶汤首先倒入( )。

  1. A、公道杯中
  2. B、品杯中
  3. C、闻香杯中
  4. D、玻璃杯中
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