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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 藻类蔬菜洗涤时应保持原料的()。

  1. A、口感
  2. B、色泽
  3. C、口味
  4. D、完整
参考答案：D

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  1. A、泥土
  2. B、杂质
  3. C、盐水
  4. D、虫卵
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2. 【单选题】 卷根据形状可分为大卷、小卷和()。

  1. A、中卷
  2. B、如意卷
  3. C、长卷
  4. D、短卷
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3. 【单选题】 道德要求人们在获取个人利益的时候，是否考虑()。

  1. A、对单位的奉献
  2. B、他人、集体和社会利益
  3. C、对社会的责任
  4. D、对他人的帮助
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4. 【单选题】 以下干货组合中，()的组合涨发方法相同。

  1. A、瑶柱、鱿鱼
  2. B、燕窝、广肚
  3. C、海参、鲍鱼
  4. D、蚝豉、蹄筋
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5. 【单选题】 处于负氮平衡的人群主要是()。

  1. A、婴幼儿
  2. B、孕妇
  3. C、成年男性
  4. D、老年人
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