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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 审评红、绿、黄、白毛茶的审评杯碗规格杯高( )。

  1. A、73mm
  2. B、75mm
  3. C、70mm
  4. D、68mm
参考答案：A

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1. 【单选题】 冲泡茶的过程中，在以下( )动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。

  1. A、用杯托双手将茶奉到宾客面前
  2. B、用托盘双手将茶奉到宾客面前
  3. C、双手平稳奉茶
  4. D、奉茶时将茶汤溢出
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2. 【单选题】 黄茶君山银针品饮时，突出对杯中( )。

  1. A、茶芽的欣赏
  2. B、汤色的欣赏
  3. C、滋味的品赏
  4. D、香气的欣赏
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3. 【单选题】 泡茶用水量应因茶类而异，一般来说，红茶、绿茶、花茶类每克茶叶的冲泡( )毫升沸水为好。

  1. A、80-90
  2. B、70-80
  3. C、60-70
  4. D、50-60
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4. 【单选题】 ( )茶叶的种类有粗、散、末、饼茶。

  1. A、汉代
  2. B、元代
  3. C、宋代
  4. D、唐代
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5. 【单选题】 擂茶在宋代为( )之称。

  1. A、茗粥
  2. B、米粥
  3. C、豆粥
  4. D、菜粥
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