题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 优质的松质面包应有良好的()。

  1. A、绵软性
  2. B、弹性
  3. C、细腻性
  4. D、外部感观
参考答案:D

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  1. A、0.05
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  3. C、0.01
  4. D、0.1

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  2. B、冷水面团
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  4. D、温水面团

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  1. A、spoon
  2. B、cup
  3. C、tin
  4. D、mold

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  1. A、砂糖
  2. B、蜂蜜
  3. C、饴糖
  4. D、甜味

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  1. A、减少伤亡事故的发生
  2. B、预防职业病的发生
  3. C、减少不必要的浪费
  4. D、预防食物中毒

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