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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 制作蒙古咸奶茶时要先将( )放入牛奶中。

  1. A、盐
  2. B、黄油
  3. C、茶叶
  4. D、水
参考答案：B

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1. 【单选题】 ( )是茶艺人员与品茶的客人交流的重要交际工具，同时具有体现礼貌和提供服务的双重特性。

  1. A、专业术语
  2. B、语气、声调
  3. C、文明用语
  4. D、说话表情
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2. 【单选题】 “芽头肥壮，紧实挺直，芽身金黄，满披白毫。”是( )的品质特点。

  1. A、黄山毛峰
  2. B、六安瓜片
  3. C、君山银针
  4. D、滇红工夫茶
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3. 【单选题】 道德主要是依靠社会舆论、( )和内心信念所维持。

  1. A、法律法规
  2. B、行为约束
  3. C、传统习惯
  4. D、集体意识
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4. 【单选题】 信阳毛尖内质的品质特点是( )。

  1. A、汤色碧绿、滋味甘醇鲜爽
  2. B、清香幽雅、浓郁甘醇、鲜爽甜润
  3. C、内质清香，汤绿味浓
  4. D、香高馥郁，味浓醇和，汤色清澈明亮
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5. 【单选题】 茶叶中化学成分含量最多的是( )。

  1. A、茶多酚
  2. B、水分
  3. C、氨基酸
  4. D、咖啡碱
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