题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
()是以氢化油为主要原料,添加适量的牛乳或乳制品、香料、乳化剂、防腐剂等,经混合、乳化等工序而制成。
- A、起酥油
- B、人造黄油
- C、色拉油
- D、白脱油
参考答案:B
你可能需要的试题
1.
【单选题】
()、爱人民、爱劳动、爱科学和爱社会主义是社会主义道德建设的基本要求。
- A、爱民族
- B、爱机国
- C、爱和平
- D、爱团结
2.
【单选题】
泡芙用英文表示为()。
- A、sauce
- B、creampuff
- C、creamstraw
- D、noodle
3.
【单选题】
竞争可以大大促进()的快速发展。
- A、社会经济
- B、社会生产力
- C、生产技术
- D、生产规模
4.
【单选题】
风登糖是以砂糖为主要原料,用适量水加5%~10%的()熬制,并经反复搓叠而成。
- A、葡萄酒
- B、糖浆
- C、葡萄糖
- D、淀粉
5.
【单选题】
溶化黄油的最佳方法是双煮法和()。
- A、水煮法
- B、烤化法
- C、烫化法
- D、微波溶化法