题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
茶艺馆经营管理的重点是：( )、抓人才管理、抓内部管理三个方面。
- A、抓茶叶评选质量的管理
- B、仓库领用管理
- C、抓货源管理
- D、抓茶单的帐务管理
参考答案：C
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1.
【单选题】
茶树性喜温暖、湿润，通常气温在( )之间最适宜生长。
- A、10℃—18℃
- B、18℃—25℃
- C、25℃—30℃
- D、30℃—35℃
2.
【单选题】
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受鲜味。
- A、舌尖
- B、舌心
- C、舌根
- D、舌两侧
3.
【单选题】
在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，( )易感受酸味。
- A、舌尖
- B、舌心
- C、舌根
- D、舌两侧
4.
【单选题】
干看春绿茶的品质特点是色泽，茶叶肥壮重实，或有较多白毫。
- A、绿润
- B、油润
- C、乌润
- D、红润
5.
【单选题】
由于冲泡乌龙茶的温度要求较高，因此在紫砂茶艺冲泡过程中增加温壶（杯）和( )程序，以避免冲泡中温度降低。
- A、高冲水让茶叶在壶中翻滚
- B、用过滤网将茶汤滤出
- C、将茶汤注入闻香杯中
- D、冲泡后用开水冲淋壶盖
