题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。
- A、茶汤发红，叶底暗褐
- B、茶汤红亮，叶底暗褐
- C、茶汤发暗，叶底暗褐
- D、茶汤发红，叶底红亮
参考答案：C
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1.
【单选题】
乌龙茶审评的杯碗规格，杯呈倒钟形，高52mm，容量( )。
- A、95ml
- B、100ml
- C、105ml
- D、110ml
2.
【单选题】
( )瓷胎薄质，釉层饱满，釉面显现纹片，纹片形状多样。
- A、哥窑
- B、钧窑
- C、汝窑
- D、越窑
3.
【单选题】
宋代( )的产地是当时的福建建安。
- A、龙井茶
- B、武夷茶
- C、蜡面茶
- D、北苑贡茶
4.
【单选题】
用瓷壶用具泡茶准备中，主泡器包含：瓷壶、品茗杯、( )、杯托、茶船。
- A、茶则
- B、茶针
- C、茶巾
- D、盖置
5.
【单选题】
茶艺师着短裙在服务时，下列( )姿势是错误的。
- A、随意坐下
- B、挺胸收腹
- C、步幅轻盈
- D、两手臂自然摆动
