题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 一般情况,热苏夫力的烘烤时间约()。

  1. A、55分钟
  2. B、45分钟
  3. C、35分钟
  4. D、20分钟
参考答案:D

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1. 【单选题】 具有风味独特,质地松软特点的蛋糕类制品是()。

  1. A、油脂蛋糕
  2. B、清蛋糕
  3. C、奶油蛋糕
  4. D、风味蛋糕

2. 【单选题】 各种产品的各项耗费之和是()的概念。

  1. A、餐饮成本
  2. B、广义成本
  3. C、燃料成本
  4. D、人工成本

3. 【单选题】 下列不能用食品容器盛放的是()

  1. A、半成品
  2. B、即将换洗的衣物
  3. C、食品原料
  4. D、即将入口的食品

4. 【单选题】 ()是以善恶为评价标准。

  1. A、是否违法
  2. B、是否犯罪
  3. C、文明
  4. D、道德

5. 【单选题】 下列中不属于基础代谢消耗能量的选项是()。

  1. A、取暖
  2. B、肺的呼吸
  3. C、血液循环
  4. D、脉搏跳动

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