题目内容(试题来至安考100分)
【单选题】
一般情况,热苏夫力的烘烤时间约()。
- A、55分钟
- B、45分钟
- C、35分钟
- D、20分钟
参考答案:D
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1.
【单选题】
具有风味独特,质地松软特点的蛋糕类制品是()。
- A、油脂蛋糕
- B、清蛋糕
- C、奶油蛋糕
- D、风味蛋糕
2.
【单选题】
各种产品的各项耗费之和是()的概念。
- A、餐饮成本
- B、广义成本
- C、燃料成本
- D、人工成本
3.
【单选题】
下列不能用食品容器盛放的是()
- A、半成品
- B、即将换洗的衣物
- C、食品原料
- D、即将入口的食品
4.
【单选题】
()是以善恶为评价标准。
- A、是否违法
- B、是否犯罪
- C、文明
- D、道德
5.
【单选题】
下列中不属于基础代谢消耗能量的选项是()。
- A、取暖
- B、肺的呼吸
- C、血液循环
- D、脉搏跳动