题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
厨师在选择刀具时，要考虑其重量和()，尽量与操作者相匹配，以减少劳动损伤。
- A、大小
- B、锋利程度
- C、加工用途
- D、几何形状
参考答案：D
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1.
【单选题】
“knife”是指()。
- A、秤
- B、叉子
- C、杯子
- D、刀
2.
【单选题】
下列元素中属于常量元素的是()。
- A、钙、磷、铁、锌
- B、钙、铁、碘、锡
- C、钙、钾、钠、镁
- D、氯、磷、硫、钙
3.
【单选题】
冷苏夫力的主要用料有糖、()、奶油等。
- A、淀粉
- B、蛋
- C、黄油
- D、面粉
4.
【单选题】
不属于放射性污染源的是()。
- A、核爆炸
- B、核设施
- C、核意外事故
- D、放射性保管食物
5.
【判断题】
黑麦的英文名称是“rye”。
- A、正确
- B、错误
