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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 乌龙茶审评的杯碗规格，碗高( )，容量110ml。

  1. A、60mm
  2. B、55mm
  3. C、45mm
  4. D、50mm
参考答案：D

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1. 【单选题】 用盖碗冲泡绿茶时，以80℃左右的开水高冲入碗，冲水量以( )满为宜。

  1. A、三成
  2. B、三四成
  3. C、五六成
  4. D、七八成
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2. 【单选题】 在茶艺馆的服务中要求服务人员有良好的文化素质、丰富的茶叶知识、以及专业的泡茶技巧，( )也非常重要。

  1. A、长相、身材
  2. B、手的修长
  3. C、头发长短
  4. D、个人的仪容、仪表
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3. 【单选题】 “卫生许可证”是由( )签发的。

  1. A、县级以上卫生行政部门
  2. B、当地工商行政管理局
  3. C、当地税务局
  4. D、由所在管辖区派出所
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4. 【单选题】 冲泡绿茶时，通常一只容量为200--250mL的瓷壶，投茶量为( )。

  1. A、4—5g
  2. B、2—3g
  3. C、3—4g
  4. D、1—2g
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5. 【单选题】 台湾乌龙茶冲泡时公道杯用来( )茶汤。

  1. A、冷却
  2. B、保温
  3. C、冲淡
  4. D、中和
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