首页 试题详情

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 烹饪工艺中的热源主要包括固体燃料，、液体燃料、电能等。

  1. A、燃料
  2. B、气体燃料
  3. C、天然气燃料
  4. D、煤气燃料
参考答案：B

你可能需要的试题

1. 【单选题】 对传热介质而言，火候表示单位时间内传热介质所达到的和向食物所提供的多少。

  1. A、稳定态；热M
  2. B、可控性；热量
  3. C、温度；时间
  4. D、温度;热量
点击查看答案

2. 【单选题】 干烧是按不同进行划分的。

  1. A、第一道工序
  2. B、调味品
  3. C、加热方式
  4. D、颜色
点击查看答案

3. 【单选题】 心理定价策略在对饮食产品进行定价时尤为关注()。

  1. A、顾客对产品的满意度
  2. B、企业对利润的预期
  3. C、企业对团队客人的优惠
  4. D、顾客对企业的认知度
点击查看答案

4. 【单选题】 由于鱼肉含有较多的水分和，固容易腐败变质。

  1. A、蛋白质
  2. B、脂肪
  3. C、维生素
  4. D、无机盐
点击查看答案

5. 【单选题】 职业道德是人们在特定的职业活动中所应遵循的的总和。

  1. A、利益关系
  2. B、行为规范
  3. C、职业守则
  4. D、奉献精神
点击查看答案

用安考100分

拍照搜题更方便

  • 拍照搜题
  • 拉新好礼
  • 顺序练题
  • 模拟考试
安考100分小程序

试题属性

题库推文