题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
花茶冲泡时，用茶则从茶叶罐中量取茶叶入碗，一般置茶( )。
- A、1-2克
- B、2-3克
- C、3-4克
- D、4-5克
参考答案：B
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1.
【单选题】
茶点大致可以分为干果类、( )、糖果类、西点类、中式点心类五大类。
- A、鲜果类
- B、咸点类
- C、甜点类
- D、果脯类
2.
【单选题】
茶叶中含有多种化学成分。
- A、100
- B、300
- C、400
- D、600
3.
【单选题】
茶叶保存应注意光线照射，因为光线可，对茶叶储存极为不利。
- A、增进滋味醇和
- B、加速各种化学反应
- C、促进物质转化
- D、抑制物质解体
4.
【单选题】
宋徽宗赵佶写有一部茶书，名为( )。
- A、《北苑别录》
- B、《大观茶论》
- C、《茶录》
- D、《茶疏》
5.
【单选题】
普洱茶的品质特点是汤色红浓明亮，叶底( )色，滋味醇厚回甘。
- A、浅红
- B、褐红
- C、朱红
- D、玫瑰红
