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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 ( )在《斗茶记》中关于斗茶的内容写得十分清楚。

  1. A、陆羽
  2. B、唐庚
  3. C、赵佶
  4. D、苏轼
参考答案：B

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1. 【单选题】 由于乌龙茶制作时选用的是较成熟的芽叶做原料，属半发酵茶，冲泡时需用( )的沸水。

  1. A、70～80℃
  2. B、90℃左右
  3. C、100℃
  4. D、80～90℃
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2. 【单选题】 乌龙茶盖碗茶艺中的( )）是指刮沫。

  1. A、春风拂面
  2. B、流云拂月
  3. C、重洗仙颜
  4. D、行云流水
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3. 【单选题】 乌龙茶紫砂壶茶艺表演过程中，“重洗仙颜”的含义是( )。

  1. A、刮沫
  2. B、洗壶
  3. C、温壶
  4. D、淋壶
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4. 【单选题】 明清时期，( )撰写了《茶谱》，对清饮有独到见解。

  1. A、顾元庆
  2. B、朱权
  3. C、朱元璋
  4. D、钱椿年
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5. 【单选题】 泡一杯鲜爽、清澈明亮的茶，对一般普通绿茶约浸泡( )分钟后饮较好。

  1. A、3-4
  2. B、2-3
  3. C、3-5
  4. D、1-3
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