最新试题

• 1、 店长除了遵守公司各项规定，执行上级指示，完成主管经理下达任务外，还要负责店里各项规章制度的制定和具体实施。
• 2、 白茶冲泡约3分钟后，茶汤呈橙黄色或杏黄色，即可品饮。
• 3、 制作白茶的原料是芽或一芽二叶初展。
• 4、 浓香型铁观音具有明显的“三绿”特点。
• 5、 满足服务对象的需求是茶艺工作的根本目的。
• 6、 宗教茶艺特别讲究礼仪，气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、“茶禅一味”为宗旨，强调修身养性或以茶释道。
• 7、 在红茶加工过程中，将条形茶切成短细的碎茶而成，故命名为红碎茶。
• 8、 以精美的茶具作为礼品，是现代生活口味高尚的表现。
• 9、 科学饮茶要求能根据季节、气候及个人体质；茶叶的品质、卫生安全情况选择相应的茶叶。
• 10、 违反食品卫生法条例的规定造成致人残疾或者死亡，构成犯罪的，由司法机关依法追究直接责任人员的民事责任。
• 11、 白琳工夫红茶，外形近似滇红，但长索较细，毫多，色泽乌润。
• 12、 茶叶中各种物质在沸水中浸出的快慢，与茶叶的老嫩有关，但与加工方法无关。
• 13、 摩洛哥所谓的三道茶，是敬三杯奶茶。
• 14、 不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，一般红茶多绿茶少，优质茶多于劣质茶，春茶多于夏、秋茶。
• 15、 斗茶的一般程序是：灸茶→碾茶→罗筛→候汤→熁盏→点茶→评比。
• 16、 武夷岩茶当中最著名的茶是大红袍茶。
• 17、 茶叶一经用水冲泡，茶中可溶解于水的浸出物，会随着时间的延续，不断浸出和溶解于水中。所以，茶汤的滋味总是随着冲泡时间延长而逐渐增浓的。
• 18、 在产品展示推销时，茶艺服务人员必须主次分明，抓住重点，忌讳推荐无重点。
• 19、 下列茶树中，植株主干明显的是( )茶树。
• 20、 茶艺馆工作间人员的分工主要有烧水，泡（发）茶、洗茶具、分装茶叶以及( )。
• 21、 冲泡白毫银针最佳选配的茶具是( )。
• 22、 中国茶道成熟于( )。
• 23、 白茶茶艺中“泉声落空谷”是指( )。
• 24、 茶单的形式、色彩、字体、版面设计应从( )的角度去考虑，还要方便宾客翻阅，简单明了，对宾客有吸引力，使茶单成为茶艺馆美化的一部分。
• 25、 红茶茶艺中的“清泉初沸”是在热水壶中用来泡茶的泉水经加热，微沸，壶中上浮的水泡，仿佛( )已生。
• 26、 ( )的顾客对营业员的要求很高，极易发生抱怨和正面冲突，一定要格外耐心，持以和善的态度和友好的语言，切不可刺激对方。
• 27、 白族三道茶中的第三道茶，称之为“回味茶”。茶汤一般( )。
• 28、 我国现执行国标GB9679－88《茶叶卫生标准》；茶叶的卫生质量不包括( )。
• 29、 每上一道茶食，茶艺服务人员要进行桌面调整，切忌( )。
• 30、 当客人即将入座前，茶艺师应主动为客人拉开椅子，送上湿巾、茶单，并介绍( )，或是让客人挑选茶样。