最新试题

• 1、 茶馆工作间的设计，一般设在堂口中间部位，但要离门口近一点，工作间应有一扇门直接通室外。
• 2、 茶叶中含有数百种化学成分，对茶叶的色、香、味、以及营养保健起着重要的作用。
• 3、 喝茶是待客礼仪以及解渴的生理需求，随意一饮而尽。
• 4、 “居士”是属于佛教的称谓。
• 5、 通常用“六绝”来形容庐山云雾茶，即“条索粗壮、青翠多毫、汤色明亮、叶嫩匀齐、香凛持久，醇厚味甘”。
• 6、 白茶茶艺表演时，取茶匙将茶荷中的茶叶一一拨入茶杯中待泡，每50ml容量用茶1g。
• 7、 唐代的清明茶宴不属于宫廷茶艺。
• 8、 职业道德以道德准则、道德情操、道德品质等形式体现了职业对社会承担的责任和义务。
• 9、 在服务时，同样的问题，不要重复向同一位客人询问，以免引起客人反感。
• 10、 俄罗斯民族一向以好客而自豪，许多家庭都有以酒店奉客的习惯。
• 11、 店长平时要和店员一起热情接待顾客，及时解决( )。
• 12、 中国茶类的划分有多种方法，根据制作方法和( )氧化（发酵）程度的不同，可分为六大类。
• 13、 职业道德主要通过个人的( )，从而调节、提高从业人员的素质。
• 14、 进行茶艺表演前，要根据茶叶的( )选择能发挥茶叶的最佳品质的器具。
• 15、 让客人品饮并享受一泡茶带来的乐趣是属于( )。
• 16、 狭义茶文化的含义是( )。
• 17、 以下选项不是茶艺师导购时有效争取顾客的要点的是( )。
• 18、 对于茶艺从业人员来说，只有真正了解和体会到茶艺事业的( )，才能从内心激起热爱茶艺事业的道德情感。
• 19、 若客人选择茶饮，首次沏茶入杯不要倒得太满，通常( )即可。
• 20、 ( )不适合名优绿茶的冲泡器具。
• 21、 将乐擂茶的茶叶其实不全是茶叶，除采用老茶树叶外，更多的是采摘许多野生植物的嫩叶，经洗净、( )、发酵、晒干等工序而大量制备。
• 22、 茶点大致可分为干果类、鲜果类、( )、西点类和中式点心类。
• 23、 “出迎( )步，身送( )步”是迎送宾客最基本的礼仪。
• 24、 白茶制作的关键工序是( )。
• 25、 将不同茶类的商品、不同口感系列的茶叶进行陈列，是运用商品陈列中的( )原则。
• 26、 外形具有扁平挺秀的特点的是( )。
• 27、 品茗环境主要是营造一种( )的茶文化氛围，让茶人享受天然健康的饮料，轻松的享受生活。
• 28、 “凤凰三点头”的动作即手提水壶高冲低斟反复三次，寓意是向客人( )以示欢迎。
• 29、 乌龙茶紫砂壶茶艺表演时，当壶中的茶汤所剩不多时，改用点斟的手法，称为( )，象征着我们想嘉宾们行礼致敬。
• 30、 冲泡绿茶其最常用的注水方法是( )。