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【判断题】 调制奶油胶冻时,夏天搅打奶油,要在搅拌器下用“双煮法”加热。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案:B

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  2. B、错误

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  2. B、错误

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  1. A、正确
  2. B、错误

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  1. A、正确
  2. B、错误

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  1. A、正确
  2. B、错误

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