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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 当茶叶含水量超过( )，会加速茶叶的变质。

  1. A、5%
  2. B、6%
  3. C、7%
  4. D、8%
参考答案：A

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1. 【单选题】 ( )的形态特征:叶端扭曲，似蜻蜓头，色泽铁青带褐油润，内质活、甘、清、香。

  1. A、东方美人茶
  2. B、凤凰单从
  3. C、安溪铁观音
  4. D、武夷岩茶
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2. 【单选题】 茶叶中同样含有对人体有害的( )等元素，但其在茶汤中的含量很低，通过饮茶进入人体的就更少。

  1. A、铅、镉
  2. B、铅、铁
  3. C、铁、镉
  4. D、铁、铝
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3. 【单选题】 藏族喝茶的茶具是( )雕刻的小碗，称“贡碗”。

  1. A、金属
  2. B、石头
  3. C、木头
  4. D、瓷质
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4. 【单选题】 《茶叶卫生标准》规定茶叶中的铅含量不能超过( )。

  1. A、2mg/kg
  2. B、3mg/kg
  3. C、5mg/kg
  4. D、6mg/kg
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5. 【单选题】 水之美的五项指标中，( )的水泡茶自然会增茶之美味。

  1. A、水质要清
  2. B、水味要甘
  3. C、水体要轻
  4. D、水源要活
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