题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
清饮红茶用杯泡法冲泡时，用90℃左右的开水以高冲法冲入茶杯，( )满即可。
- A、六成
- B、七成
- C、八成
- D、九成
参考答案：B
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1.
【单选题】
在宋代的名称叫茗粥。
- A、散茶
- B、团茶
- C、末茶
- D、擂茶
2.
【单选题】
鉴别真假茶，应了解茶叶的植物学特征芽和嫩叶背面有( )。
- A、银白色的茸毛
- B、灰色茸毛
- C、细长的茸毛
- D、油亮反光
3.
【单选题】
接待准备工作是茶艺馆为宾客提供优质服务的前提，包括( )、用具的准备、人员的准备三个方面。
- A、环境的准备
- B、茶馆的装修
- C、茶馆的外围环境
- D、茶馆的装饰
4.
【单选题】
下列不符合冲泡绿茶演示的洁具要求。
- A、将玻璃杯环型摆放
- B、将玻璃杯一字排开
- C、将玻璃杯弧型排放
- D、依次倾入1/3水
5.
【单选题】
绿茶根据杀青和干燥方式不同，可分为炒青绿茶、( )、蒸青绿茶等。
- A、天山绿茶
- B、烘青绿茶
- C、晒青绿茶
- D、石亭绿茶
