题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
绿茶茶汤色泽变化主要是茶多酚类物质黄酮类及其( )的氧化。
- A、叶黄素
- B、黄酮类
- C、糖甙物
- D、花青素
参考答案：C
你可能需要的试题
1.
【单选题】
( )者，有祥和融洽，和睦友谊之意。
- A、和
- B、融
- C、睦
- D、敬
2.
【单选题】
调饮红茶根据调料的不同主要有( )。
- A、牛奶红茶和柠檬红茶
- B、牛奶红茶、柠檬红茶和蜂蜜红茶
- C、牛奶红茶、柠檬红茶、白兰地红茶
- D、牛奶红茶、柠檬红茶、蜂蜜红茶、白兰地红茶
3.
【单选题】
根据舌头各部分味蕾对不同味感感受能力不同，舌心最易感受( )。
- A、苦味
- B、涩味
- C、咸味
- D、酸味
4.
【单选题】
三道茶中第二道“甜茶”要在茶盅内放入( )。
- A、红糖、乳扇、桂皮
- B、蜂蜜、乳扇、花椒、核桃仁
- C、红糖、炒花生米、花椒、核桃仁
- D、蜂蜜、炒花生米、桂皮
5.
【单选题】
展览会的效果评估，下面不属于效果评估的方式有召开观众座谈会、留心新闻媒介的报道和评价、( )。
- A、自我评价
- B、不评价
- C、发调查问卷
- D、让游览的人员评价
