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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 六大茶类齐全于清代。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【判断题】 品茶只是精神上的享受不能解渴。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【判断题】 味红茶品饮时，即使在茶汤中加入多种其他调料，茶汤依然十分顺口。

  1. A、正确
  2. B、错误
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3. 【判断题】 茶叶的保存应注意温度的控制，温度越高茶叶品质的变化越快。

  1. A、正确
  2. B、错误
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4. 【判断题】 绿茶品饮时，品尝头开茶，重在品尝名优绿茶的鲜味和茶香。

  1. A、正确
  2. B、错误
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5. 【单选题】 茶叶中对味觉起辅助作用的物质是咖啡碱、( )。

  1. A、氨基酸
  2. B、茶多酚
  3. C、还原糖
  4. D、茶黄素
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