题目内容（试题来至安考100分）
【判断题】
点缀是花色冷盘拼摆的内容之一，每一个花色冷盘都不可缺少。
- A、正确
- B、错误
参考答案：B
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1.
【判断题】
食物中毒的发病曲线呈突然上升又迅速下降的趋势。
- A、正确
- B、错误
2.
【判断题】
猪的硬肋又称下五花肉，位于肋骨下方，脂肪与肌肉相间成五层。
- A、正确
- B、错误
3.
【判断题】
葱爆菜肴大多无芡少汁。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
搬家式大扫除费时、费力，灭鼠、灭蟑螂效果也不好。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
开水白菜在焯水时一定要焯透，必须达到八成熟。
- A、正确
- B、错误
