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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 红茶类属全发酵茶类，其茶叶颜色深红，茶汤呈朱红色。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【判断题】 台湾乌龙茶的冲泡程序是备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、滤茶、斟茶、奉茶、品茶。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【判断题】 绿茶温润泡时，用水温90℃-100℃，注水量为茶杯容量的1/2，冲泡时间掌握在30秒钟以内。

  1. A、正确
  2. B、错误
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3. 【判断题】 用玻璃杯冲泡，奉茶时右手轻握杯身，左手托杯底，双手将茶奉到客人面前。

  1. A、正确
  2. B、错误
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4. 【判断题】 宋代饮茶方法主要是点茶。

  1. A、正确
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5. 【判断题】 红曲霉是砖茶“发花”的有益的霉菌。

  1. A、正确
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