题目内容（试题来至安考100分）
【单选题】
井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当钙的含量大于2毫克/升时，用于泡茶茶汤品质( )。
- A、汤色加深，汤味变淡。
- B、汤色加深，汤味变涩。
- C、汤色变淡，汤味带咸。
- D、汤色黑褐，汤味苦涩。
参考答案：B
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1.
【单选题】
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高10℃，茶叶褐变速度将增加( )倍。
- A、3—5
- B、2—3
- C、1—2
- D、1.0
2.
【单选题】
下列( )职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责。
- A、在茶馆进口处，礼貌地迎接宾客，引领到适当坐位，拉椅让座
- B、通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务
- C、将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量
- D、核查帐单，保证在宾客结帐前帐目准确
3.
【判断题】
演示冲泡绿茶时，茶杯的每50毫升容量用茶4克。
- A、正确
- B、错误
4.
【判断题】
茶艺服务中的文明用语通过语气、表情、声调等与品茶客人交流时要语气平和、态度和蔼、热情友好。
- A、正确
- B、错误
5.
【判断题】
钻研业务、精益求精具体体现在茶艺师不但要主动、热情、耐心、周到地接待品茶客人，而且必须熟练掌握对不同茶品的沏泡方法。
- A、正确
- B、错误
