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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 红茶的呈味物质，茶褐素是使( )，它的含量增多对品质不利。

  1. A、茶汤发红，叶底暗褐
  2. B、茶汤红亮，叶底暗褐
  3. C、茶汤发暗，叶底暗褐
  4. D、茶汤发红，叶底红亮
参考答案：C

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1. 【单选题】 不同茶类由于加工方法不同，其维生素的含量有不同，以下描述正确的是( )。

  1. A、一般绿茶多于红茶
  2. B、一般红茶多于绿茶
  3. C、劣质茶多于优质茶
  4. D、夏、秋茶多于春茶茶
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2. 【单选题】 当地温低于13℃或高于28℃，茶树( )。

  1. A、生长最适宜
  2. B、生长较缓慢
  3. C、停止生长
  4. D、生长最快
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3. 【单选题】 下列( )茶的香气似花香似果香。

  1. A、滇红
  2. B、宁红
  3. C、祁红
  4. D、海红
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4. 【单选题】 ( )“外形条索紧秀，锋苗好，色泽乌黑泛灰光，俗称‘宝光’”。

  1. A、祁红
  2. B、滇红
  3. C、宜红
  4. D、正山小种
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5. 【单选题】 ( )对茶树的生长有一定的影响，主要是光的强度与光的性质。

  1. A、蓝光
  2. B、亮度
  3. C、光照
  4. D、光波
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