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题目内容（试题来至安考100分）

【判断题】 泡茶水温的高低和用茶数量的多少，也影响冲泡时间的长短。

  1. A、正确
  2. B、错误
参考答案：A

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1. 【判断题】 所有的龙井茶均可命为西湖龙井。

  1. A、正确
  2. B、错误
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2. 【判断题】 黄茶是在高温干热条件下，形成黄色物质的。

  1. A、正确
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3. 【判断题】 “三生汤”不仅是解渴的饮料，又是健身的良药。

  1. A、正确
  2. B、错误
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4. 【判断题】 茶叶根据制作方法和茶多酚氧化（发酵）程度的不同，六大类茶茶汤色泽由绿向黄、黄绿、青褐、红褐色渐变。

  1. A、正确
  2. B、错误
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5. 【判断题】 软水中含有其他溶质少，茶叶中有效成分的溶解度就高，口味较浓。因此，以软水泡茶，汤色明亮，香味俱佳。

  1. A、正确
  2. B、错误
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