题目内容(试题来至安考100分)
【判断题】
泡茶用PH值小于7以及非盐碱地地区的地表水为好。
- A、正确
- B、错误
参考答案:B
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1.
【单选题】
“豆子茶”主是取适量的茶和炒香的( )、芝麻、姜、糖放入茶碗中,直接用开水沏泡而成。
- A、红豆
- B、黑豆
- C、黄豆
- D、绿豆
2.
【单选题】
清香型铁观音具有“三绿”的特点,( )不属于“三绿”的特点。
- A、干茶
- B、叶底
- C、汤色
- D、滋味
3.
【单选题】
桃江擂茶为( )不仅是桃江人的日常饮料,还是桃江人待客的佳品。
- A、咸饮
- B、甜饮
- C、辣饮
- D、酸饮
4.
【单选题】
茶叶保存应注意温度的控制。温度平均每升高( ),茶叶褐变速度将增加3—5倍。
- A、6℃
- B、8℃
- C、10℃
- D、12℃
5.
【单选题】
蒙古族人民喝的奶茶,用的多为( )和黑砖茶,并用铁锅烹煮。
- A、青茶饼
- B、青砖茶
- C、散茶
- D、沱茶