题目内容(试题来至安考100分)

【单选题】 在茶艺接待时,要注意各国的礼仪,如德国人忌吃葡萄,忌讳玫瑰花,所以不要向德国宾客推荐玫瑰、针螺类的花茶,特别是准备茶点时不要摆( )。

  1. A、葡萄
  2. B、苹果
  3. C、香蕉
  4. D、荔枝
参考答案:A

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1. 【单选题】 欧盟、日本对茶的农药残留限量多达296项,限量标准要比我国标准严格,如氟氰戊菊酯仅0.1(mg/kg)、六六六(HCB)仅0.02(mg/kg)比我国严( )。

  1. A、5倍
  2. B、10倍
  3. C、15倍
  4. D、20倍

2. 【单选题】 紫外线可促进植物色素或( )的氧化,特别是叶绿素易受广的照射而退化。

  1. A、醇类
  2. B、脂类
  3. C、醛类
  4. D、酮类

3. 【单选题】 按展销会时间分类,可分为;长期展销会、定期更换内容的展销会和( )。

  1. A、短期展销会
  2. B、专题性展销会
  3. C、综合性展销会
  4. D、一次性展销会

4. 【单选题】 冲泡茉莉花茶一般是使用“( )”。

  1. A、三才杯
  2. B、玻璃杯
  3. C、茶盅
  4. D、盖碗

5. 【单选题】 根据季节变化和客人的口味在基本配料的基础上添加一些中草药等。如冬天、春天一般加( ),夏天加( ),秋天加( )。

  1. A、生姜,鱼腥草,贡菊
  2. B、肉桂,贡菊,藿香
  3. C、藿香,金银花,生姜
  4. D、鱼腥草,薄荷,杭白菊

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