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题目内容（试题来至安考100分）

【单选题】 茶叶中的( )含量多少直接影响着茶汤的苦涩味。

  1. A、茶多酚
  2. B、氨基酸
  3. C、蛋白质
  4. D、茶黄素
参考答案：A

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1. 【单选题】 当地温( )以上时，茶树的根系停止生长。

  1. A、25℃
  2. B、35℃
  3. C、40℃
  4. D、28℃
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2. 【单选题】 将乐擂茶的基本原料是茶叶、( )、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，也有加青草药。

  1. A、米
  2. B、肉桂
  3. C、生姜
  4. D、鱼腥草
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3. 【单选题】 明朝许次纾在( )说明了黄茶是由演变而成，主要是由于制茶技术不好引起的。

  1. A、《茶谱》
  2. B、《茶笺》
  3. C、《茶疏》
  4. D、《中国茶经》
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4. 【单选题】 宗教茶艺的特点为气氛庄严肃穆，茶具古朴典雅，以“天人合一”、( )为宗旨， 强调修身养性或以茶释道。

  1. A、客来敬茶
  2. B、推广茶文化
  3. C、茶禅一味
  4. D、提高茶艺
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5. 【单选题】 ( )不适合乌龙茶的冲泡器具。

  1. A、陶壶
  2. B、紫砂壶
  3. C、玻璃壶
  4. D、盖碗
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